▲利比里亚售卖果蔬的妇女

▲正在处理可可果的利比里亚人

它的总统是曾经效力于巴黎圣日耳曼、AC米兰、切尔西、曼城、马赛等世界顶级足球俱乐部,荣获过世界足球先生的乔治·维阿;它是非洲唯一一个未被殖民的国家,只有黑色皮肤才能成为本国国民;它是世界最不发达国家之一,

同时也被称为“非洲版的美国”……它就是位于非洲西部的非洲小国利比里亚。

一起来瞧瞧这个世界最不发达之一的国家,和这里生长的一些鲜为人知的水果吧。

森林覆盖率超59%,农业仍不能自给自足,水果品类倒不少

▲利比里亚也有着广袤的森林

利比里亚位于非洲西部,西南濒大西洋,国土面积11.13万平方公里,比我国江苏(约10.72万平方公里)、浙江(约10.18万平方公里)面积稍大,略小于我国福建的面积(约12.14万平方公里),在非洲各国国土面积中排名39位,为非洲的中小国家。

▲水资源并不缺乏的利比里亚

虽然利比里亚十分“小巧”,它却是世界最不发达国家之一,农业人口占总人口的72%,为“货真价实”的农业小国。与西非许多气候高温干旱,缺水少雨的国家不同,它有5个月的温暖季节,3个月的寒冷季节,而且水资源、土地资源,以及森林资源十分丰富,其中森林覆盖率更是达到了59%,全国可耕地达380万公顷。然而,其已开发耕地面积不足13%,而且“刀耕火种”式的原始方式,也让森林面积逐渐减少。

▲收获稻谷的利比里亚妇女

加上农业生产力水平落后,基础设施设备缺少,让利比里亚常年皆名列世界最不发达国家榜单之中,GDP仅有36亿美元(折合人民币约250亿),甚至不及我国百强县末尾的山东淄博桓台县的一半(约674亿人民)。

▲利比里亚当地的濒危动物侏儒河马

不过,利比里亚天然气候,以及广阔的森林,丰富的水资源,依然让其拥有着生物多样性的特点。全国拥有2000多种植物、600多种鸟类、125种哺乳动物。这里除了橡胶、可可、咖啡、油棕榈、棉花等主要经济作物外,还有大米、木薯、山药、土豆、等粮食作物。

▲你认识可乐果是哪一个吗?

一般日常的主流水果柑桔、西瓜、香蕉、菠萝、芒果、牛油果、刺番荔枝、面包果、椰子等热带水果,利比里亚也有产出,甚至在这里你还可以找到山竹、黄毛丹、甘蔗这样的水果,以及下面这些生长在野外的少数派水果,瞧瞧你见过哪几种。

可乐果之一的“藤黄可乐”(Garcinia kola)

▲藤黄可乐果切开后的样子

如前所述,可乐果有100多个细分品种,藤黄可乐果也是其中之一,它主要分布于非洲的利比里亚、贝宁、喀麦隆、等国家。

▲掏出种子的藤黄可乐果

几个世纪以来,这种植物的果实、种子和树皮在当地民间有着广泛的应用,至今也是尼日利亚的重要贸易品之一。

因为含有咖啡因的关系,它是可乐饮料中的原料之一。

▲果实呈圆球状,成熟后为棕色

和罗望子是亲近的“塞内加尔酒糟果 ”(Detarium senegalense)

▲长在树上的果实,有些像小芒果

它的名字有许多,比如“ditax”、“tallow tree”,相对更通用的名字为“Detarium senegalense”(塞内加尔酒糟果),主要分布在利比里亚、贝宁、布基纳法索等非洲国家。

▲采摘下来的尚未成熟果实

它和罗望子是亲近,果实与罗望子也非常相似,但果实为球状、深绿色的核果,有纤维果肉和单个种子。果壳坚硬,果肉干燥,水果酸甜的味道很受欢迎,保质期长颇受当地人欢迎。但有的果树会长出有毒的果实,目前还没有特别有效的办法将其与无毒的果实分别开来。仅能凭借掉落在地上的果实,看是否有动物会吃来判断。

▲果肉有一层绿绿的颜色

它的果实可以用于研磨成一种叫“ofo”的粉末来增稠,水果的果肉可以直接食用,也可以制成果子露、果汁、果酱,或像枣子一样晒干。

作为野外狩猎的补充食物“Deinbollia pinnata”

▲如葡萄一样成串生长的果实

它主要分布在非洲的利比里亚、贝宁、喀麦隆等许多国家。

在没有粮食和食物的情况下,非洲土著人野外狩猎的时候,才会选择它来食用,所以一般都是作为野果食用。

▲果实成熟后为橙黄色

另外,它还有一些神奇的作用。在一些非洲“魔法”的场合,它也会经常出现,作为祭祀的物品之一。除此之外,木材部分也会作为燃料来使用。

花长得像海葵一样的“Napoleonaea vogelii”

▲它会开出像海葵一样的花朵

Napoleonaea vogelii并没有太通俗的翻译,它主要分布于非洲的利比里亚、塞拉利昂、几内亚、科特迪瓦等国家。

▲它会结出可食用的橙黄色果实

比起它可食用的果实,人们似乎对它开出的美丽的花朵更有兴趣。迷人的白色到淡红色的花朵,挂在树上甚是好看,以至于有人考虑将其作为景观植物种植。

除了果实可以鲜食外,它的树皮还可以作为调味剂,和米饭一起混合食用,也可以和可乐果一起咀嚼,提振精神。

可以替代胡椒的“埃塞俄比亚胡椒”(Xylopia aethiopica)

▲新鲜的果实内部为红色

准确地说它算不上水果,但却广泛用于非洲的建筑、美食当中。在中世纪,它还被出口到欧洲。

它在整个非洲地区分布十分广泛,在利比里亚、安哥拉、贝宁、布基纳法索等国家都有其身影。

它结出的果实狭长,略呈圆环状,为深褐色或黑色,长约5厘米左右,成束着生于粗壮的花序梗上。果实有芳香刺鼻的味道,和胡椒很像,所以多作为胡椒的替代品。

▲晒干后的果实整体

在塞内加尔,它可以用来给咖啡调味;在尼日利亚则制作成当地著名的汤;在多哥和加蓬,木材传统上被用来为猎人和战士制作弓和弩。

可以制作项链的“非洲榄仁”(Canarium schweinfurthii)

▲果实并不大,成橄榄形状

非洲榄仁主要分布于非洲的利比里亚、喀麦隆、埃塞俄比亚、等国家。

▲采摘下来已经成熟的果实

它的果实不大,约长3.5厘米左右。果实外层果肉可以生吃,但一般会在温水中软化后,口感更好。它的味道吃起来像橄榄一样,非常受牧民和当地孩子们的欢迎。另外它还可以作为调味品,或者提取种子中的油脂成分,当作食用油来使用。它的种子还可以制作项链,或其他一些装饰品。

延伸阅读:

世界足球先生总统乔治·维阿(George Weah)

▲利比里亚总统,曾经的世界足球先生

1966年10月1日出生于利比里亚蒙罗维亚,足球运动员。曾效力于法甲摩纳哥、巴黎圣日耳曼、意甲AC米兰、英超切尔西、曼城等足球俱乐部。先后获得世界足球先生(1995年)、欧洲足球先生(1995年)、非洲足球先生(1989、1994、1995年)。退役后维阿开始参政,2014年当选利比里亚参议员。2017年12月当选利比里亚总统。2018年1月22日宣誓就职。

只有黑色皮肤才能成为利比里亚公民

▲在利比里亚几乎全是黑皮肤人种

虽然利比里亚本国并没有受到殖民,但利比里亚却是因为获释的奴隶而建立的,所以他们非常害怕被外国人统治。故在宪法中规定“必须拥有黑皮肤才能成为利比里亚公民”。

结语:

▲愿这些小朋友永远不会挨饿

和它的邻国塞拉利昂一样,虽然农业水平十分落后,粮食也不能实现自给自足,但受到老天爷的照顾,它的气候条件和肥沃的土壤,让这里产出的粮食和水果,普遍多于其他非洲国家,这也该区域人自古就有“以水果为食”的习惯。

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